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　　◆◇ 花と緑のメールマガジン Let's GARDENING ◇◆
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　　　　　　　　2014年10月3日配信号　vol.29
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ガーデニング愛好家の皆さん、こんにちは！
住友化学園芸ホームページ事務局です。

朝夕の涼しい風に、秋の深まりを感じますね。パンジーをはじめと
する春先の花の種まきや苗植え付けの季節となりました。住友化学
園芸の園芸情報ポータルサイト「eグリーンコミュニケーション」
で、元肥や資材をチェックしてください。

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「オリジナルカレンダー壁紙」
今回の植物の写真は、“秋桜（ コスモス ）”です。

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★☆★ Enjoyガーデニング：花の写真の撮り方 ★☆★

お庭や、お出かけ先の秋の気配を写真に残しましょう。
何気ない風景を絵ごころのある写真にするためのちょっとしたコツを
ご紹介します。

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★☆★ 病害虫ナビ ★☆★

秋には病害虫の2度目の発生ピークがやってきます。
収穫前の秋冬野菜を病害虫の被害からしっかり守りましょう。

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◆◇ガーデニングコラム 「今日もみちくさ」 その24◇◆
　　　　　　　　　キクを愛でる、味わう
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　今年は思いのほか、秋が急激にやってきました。日が沈んでから
の温度は、涼しいどころか肌寒いほどです。そんなひんやりした空
気を感じると、ふと、すっきりとしたキクの香りが思い出されます。
今日は、始まったばかりのキクの季節に思いを馳せながら、みちく
さをしてみましょう。

■今に伝わる古きよきキク
　日本の国花や皇室の象徴でもあることから、キクは日本を代表す
る馴染み深い植物のひとつですが、その原産地は中国。奈良時代、
あるいは平安時代に渡来したとされます。やがて時代とともに広ま
り、現在国内では、20種ほどの野生ギクの自生も見られます。
　しかし、私たちがふだん「キク」と呼んだり、生花店や園芸店で
見ているのは、「イエギク（家菊）」という園芸的に改良された品
種群がほとんどです。栽培の歴史が長いだけあって、非常に多くの
品種が世界中でつくられてきました。
　日本の植物と思えてしまうのは、古くから伝わる古典菊があるか
らでしょう。古典菊とは、室町時代から江戸時代にかけて、各地で
人気を博したイエギクの品種の総称です。京都には嵯峨菊、熊本に
は肥後菊、中京には伊勢菊、そして江戸には江戸菊という、独自の
系統が生まれ、その栽培法と仕立て方、観賞法が確立されて今に伝
わっています。キクの季節に開催される各地の菊花展は、これら古
典菊の趣味家が栽培の腕を競う場でもあります。伝統的な菊花壇や
菊人形の展示を楽しみながら、先人たちを虜にして止まなかったキ
クの魅力を探ってみてください。たとえキクを栽培したことがない
人でも、またポピュラーな海外で作出されたポットマムを栽培した
ことがある人ならなおさらのこと、古典菊の世界観から、日本らし
い美意識を見いだすことができると思います。

■菊の節句を祝ってみよう
　「節句」というと3月3日の桃の節句、5月5日の菖蒲の節句（こど
もの日）がポピュラーですが、いずれも日本の暦のひとつで、季節
の節目として行事が行われてきました。ほか7月7日の七夕、1月7日
の七草の日も節句のひとつです。いずれも植物と関わり合いがある
のが、園芸ファンにとっては興味をそそられるところです。
　これらの節句が新暦を主体に催されるのに対し、年内最後の節句
となる9月9日の菊の節句は、旧暦で行事が執り行われるケースが多
くみられます。今年の旧暦9月9日は10月2日。確かに10月に入って
からのほうが、キクの季節と実感できるでしょう。
　菊の節句では、キクの花を飾るのはもちろんのこと、菊酒を楽し
み、健康と長寿を願います。菊酒とは、キクの花弁を浸した水で
つくる酒、あるいは花弁を浮かべた酒のことで、現在では後者が一
般的です。青果店で手に入る食用菊で、かんたんに試すことができ
ます。
　食用菊は、観賞用のものに比べて苦みやえぐみを抑え、食べやす
いように品種改良が進められた品種群。主な産地は愛知県のほか、
山形県、青森県などがあります。「もってのほか」「かきのもと」
（ともに延命楽という品種）などの流通名で市販されています。
　古くは薬用にされていたというキクの花。ビタミン類を多く含み
コレステロールの低下などの効果があるという研究発表も聞かれて
います。刺身や寿司などの添えもの以外にも、酢のものやお浸し、
和えものなどで、食卓をにぎわせてみませんか。近ごろは、まるで
ポットマムのようなカラフルさと花姿を備えた、目でも十分に楽し
めるサラダマムという新しい食用菊のシリーズが出回るようになり
ました。食卓にちょっと加えるだけでとても華やかにみせることが
できます。今年の秋はちょっとだけ手をかけて、食べるキクも楽し
んでみてはいかがでしょうか。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （ウチダトモコ）
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ウチダトモコ［プロフィール］
園芸ライター、グリーンアドバイザー、江戸東京野菜コンシェルジュ。
ガーデニングに関わるあれこれを、雑誌やウェブなどで提案および
取材執筆活動中。


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て使用。

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花と緑のメールマガジン vol.29はここまで！次回の配信もお楽しみに！
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発行日：2014年10月3日
発行元：住友化学園芸株式会社ホームページ事務局（(株)シンクリ内）
(C)2014 sumitomo chemical garden products inc.
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